Mersin’de 1981 yılında doğan Leman Sencar, ilk, orta ve lise öğrenimini burada tamamladıktan sonra 1999 yılında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, Tıbbi Biyolojik Bilimler bölümünü kazanmıştır. 2004-2007 yılları arasında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi, Histoloji ve Embriyoloji Anabilim Dalı’nda yüksek lisansını tamamladıktan sonra, 2007-2013 tarihleri arasında aynı Anabilim Dalı’nda doktora eğitimini tamamlamıştır. Doktora sürecinde TUBİTAK yurt dışı doktora sırası araştırma bursunu kazanarak bir yıl süreyle Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi, Beyin ve Sinir Cerrahisi Anabilim Dalı nörogenetik ve hücre kültürü laboratuvarlarında eğitim almıştır. 2013 yılında bilim doktoru ünvanı alan Leman Sencar, 2014 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi, Histoloji ve Embriyoloji Anabilim Dalı’nda Dr. Öğretim Üyesi, 2022 yılında da Doçent olmuştur. Doç. Dr. Leman Sencar’ın başlıca çalışma alanları elektron mikroskobi, hücre kültürü, immunohistokimya, merkezi ve periferik sinir sistemi olup halen bu konularda araştırmalarını sürdürmektedir. İyi derecede İngilizce bilen Doç. Dr. Leman Sencar bir erkek çocuk annesidir.